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brasserie
McAuslan

Une salle de brassage de pointe et une terrasse pleine de vie aux abords du canal Lachine.

Le client Peter McAuslan fit appel en 2001 à GRSA afin de concevoir puis construire une nouvelle brasserie pour accommoder les besoins de sa production croissante. Peter McAuslan et Paul Grenier ont par la suite visité et évalué une multitude de divers sites potentiels. En fin de compte, l’emplacement choisi fut celui à seulement quelques centaines de mètres à l’ouest de la brasserie d’origine. Après avoir passé plus de 12 ans sur la rue St-Ambroise, la brasserie demeura ancrée et liée à sa communauté en participant activement à la scène artistique locale. Un autre avantage du site en question fut sa proximité, ainsi que son accès direct, à la piste cyclable populaire du Canal Lachine.
  • ANNÉE :2001 - 2016
  • Client : McAuslan
  • TAILLE : 37 000 pi ca
  • EMPLACEMENT : Montréal, QC

Galerie

Le projet

La nouvelle installation occupe 37 370 pi2 au total, comprenant une salle de brassage de pointe, des cuves de fermentation ainsi que des zones d’embouteillage et d’emballage. La proximité de la piste cyclable du Canal Lachine occasionne une opportunité unique pour tisser des liens entre la communauté et la brasserie. En 2002, une terrasse extérieure fut érigée entre le bâtiment et la piste. Facile d’accès pour les cyclistes et amateurs de patins à roues alignées, la Terrasse McAuslan est devenue un point de rencontre convivial pour la ville en entier. En raison de son succès grandissant au fil des années, des aménagements, tels qu’une petite scène de spectacle, un bar extérieur, un auvent festif et des parterres de fleurs, furent ajoutés. Alors que la terrasse connaissait une popularité sans précédent, des infrastructures additionnelles furent encore de mise. Une cuisine, une chambre froide pour la bière ainsi que des toilettes supplémentaires furent alors installées en 2012. Toutes ces améliorations récentes se logent dans des conteneurs maritimes recyclés puis parés du rouge emblématique de McAuslan.

Project Presentation.

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Plan and sketches of the project.

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